Diritto alimentare e vitivinicolo

Lo Studio Legale Bosani fornisce consulenza ed assistenza in materia di food security (sicurezza economico-sociale di disponibilità di approvvigionamenti alimentari), food safety e food defence (sicurezza igienico-sanitaria di alimenti e bevande) sotto il duplice profilo civile e penale, in particolare nei seguenti ambiti:

• Concorrenza sleale e pubblicità ingannevole;
• Frodi alimentari;
• Etichettatura;
• Novel foods;
• E-Commerce;
• Responsabilità degli operatori lungo tutta la filiera from farm to fork o from stable to table;
• Blockchain applicata alla Supply Chain alimentare.

 

In tema di Novel Foods, l'Avvocato Elena Bosani ha frequentato un Master di primo livello in Diritto della sicurezza alimentare con tesi dal titolo: Novel Food. Population overshoot, Food security and safety verso un’economia circolare.

Leggi qui un abstract sulla procedura da seguire affinché un prodotto possa essere definito novel food.